남양주맛집, 덕소숯불고기, 맛있는고기집, 덕소숯불고기 리뷰 :: 김아삭의 아삭한 음식리뷰~!!
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직원들이 구워줘서 크게 신경 쓰지 않아도 되는데 바쁠 때는 고기가 타지 않도록 신경 써야겠더라고요. 고기 먹으면서 된장술밥도 시켰는데, 이게 가족들 반응이 좋았어요. 죽전점에서 된장찌개 먹었을 때는 맛이 별로라고 생각했던 것 같은데 된장술밥은 맛있다고 하네요. 죽전점에서도 맛이 없었던 기억인데, 혹시나 하고 주문했다가 역시나였습니다.
조금 당황했지만 그래도 먹자고 하는 부모님 말씀에 주문해 봤습니다. 글을 쓰는 이제야 발견한 것이지만, 저희는 3/11 점심에 방문했는데 3/12부터는 적용되는 이벤트니 혹시 가시는 분들은 참고하시면 될 듯합니다. 주문을 하면 얼마 후에 고기가 바로 나와요. 뒷고기가 정확히 어느 부위인지는 모르겠으나, 이렇게 기본적으로 썰려서 버섯과 함께 나왔어요. 그리고 식당 내부는 사람이 많아서 찍지는 못했지만, 넓고 10 테이블 정도 있었던 것 같아요. 뼈에 남은 살들이 은근 많기 때문에 잘 구워서 잘라먹었어요.
역시나 가족과 함께하면 좋겠다는 분위기가 느껴지죠? 메뉴는 입구에 크게 표기돼있어서 직접 볼 수 있어서 좋았습니다. 칼국수, 냉면, 막국수 등 최근 창업 수요가 가장 높은 면류와 궁합이 잘 맞아 객단가를 올릴 수 있는 효자 메뉴이기도 하다. 그밖에 냉차돌박이, 연탄 고추장구이, 연탄 간장구이 등의 다양한 메뉴가 있다. 사이드메뉴로 감자전, 김치찌개, 된장찌개, 달걀간장밥 등도 고기에 곁들이기 좋다. 냉동삼겹살을 판매하지만 국내 제주 흑돼지만 고집한다.
화덕애한판 수완지구점 최고 인기 메뉴는 제주 생오겹살과 다양한 음식을 푸짐히 즐길 수 있는 ‘제주 한판 스페셜’이다. 고기 굽고 자르는 것은 모두 매장 직원이 알아서 해줘 고기 굽는 부담에서 벗어나 편안하게 대화에 집중하며 식사를 즐길 수 있다. 특히 고기 굽는 중간에 잡내 제거를 위해 하는 불쇼는 실내 캠핑장 느낌의 분위기를 한껏 달군다. 고기 식사 후 먹는 볶음밥과 냉면 또한 놓칠 수 없는 별미다.
몇몇 브랜드들의 계약해지 점포수가 엄청나군요. 뉴스에서 이슈가 많이 되다보니 그런듯 싶습니다. 그리고 홈페이지, 카카오 지도, 네이버 지도, 정보공개서 등 데이터 차이가 너무 큰 곳은 정보의 신뢰도가 떨어진다 판단하여 그런 브랜드들도 모두 빼버렸습니다. 고기집은 소수의 우량 프랜차이즈가 독점하기보단 트렌드에 따라 브랜드 인지도가 엎치락뒤치락 하는게 심한 업종 입니다. 첫 주문은 모둠구이만 가능하기 때문에 우선 모둠한판을 주문했습니다.
냉장고에서 고기를 꺼내는 동작, 튀김옷을 섬세하게 바르는 손동작, 절도 있게 돈카츠를 써는 행위에서 ‘수련’이라는 단어마저 떠올랐다. 솔직히 말해 맛있는 돈카츠였으나 비슷하게 잘하는 식당을 한국에서도 찾을 수 있다. 하지만 그 분위기를 따라할 수 있는 곳은 많지 않을 거다. 나는 새우튀김, 고기 완자 튀김이 함께 있는 믹스 카츠를 우선 먹고, 히레카츠와 카츠산도를 연달아 시켰다. 새송이버섯은 고기와 같이 나왔는데 바로 올려서 고기와 같이 찍지를 못했네요. 먼저 버섯과 고사리를 올리고 불판을 달군 후에 고기를 올립니다.
매장 내에서는 와인 콜렉션은 판매하지 않지만, 이를 위한 와인은 아울렛 가격으로 구매하실 수 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 주방에서 구워내는 고기와 와인은 품질과 가격 모두 만족시킬 수 있으니 많은 방문 부탁드립니다. 또한 돼지갈비찜도 매우 맛있는 선택입니다. 돼지고기의 풍미와 고기의 부드러움, 그리고 특별한 양념이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 양념은 기본적으로 매콤한 소스의 양념이어서 저는 따로 더 바를 필요는 없었어요.
고기도 두툼하고 신선하며 노릇노릇하면서 육즙이 살아 있도록 잘 구워 주셔서 정말 잘 먹고 왔답니다. 처음에 워낙 고기가 두껍기에 돼지고기가 먼저 나온 줄 알고 직원분이 구워서 옆에 놔주었는데 아직 덜 익었는데...? 하고 익혀 먹으려고 하니 소고기라고 설명해 주시더라고요. 저희도 약속시간에 맞춰 부산에서 출발해서 갔습니다. 건물 지하에 주차를 했고, 식사 후 주차를 이야기했더니 지원해 주시더라고요.
하지만 한국에서 흔하게 먹을 수 있는 맛있는 밥이었다. 어쩌면 외국인들에게는 이 정도로 맛있는 밥을 먹을 기회가 없어서 더욱 맛있게 느껴지는 게 아닐까 싶었다. 한국인 관광객에게는 굳이 추천하고 싶지는 않지만, 아사쿠사에 숙소가 있다면 한 번쯤 가볼 수는 있겠다. 이곳은 관광지가 아니므로 대부분 현지인들이 이용합니다.
백종원이 소개한 식당이나 요리법, 다양한 요리 팁 등 소개하는 것마다 모두를 열광시킨다. 이번에는 요리에 대한 '백'과 사전이라고 불리는 그가 직접 다녀간 서울 맛집 5곳을 소개한다. 우거지가 푸짐한 감자탕과 통통하고 매운 낙지볶음, 닭이 들어간 떡볶이까지! 백종원이 추천하는 서울의 식당을 하나하나 도장깨기 하러 가보자. 금돼지식당의 최고 인기 메뉴 중 하나는 본삼겹. 갈비뼈에 붙어있는 삼겹살만을 사용하며, 2가지 맛을 즐길 수 있는 부위의 고기이다.
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